ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

 
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

กระเทียม 100 กรัม แตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว พริกขี้หนู 1/4 ถ้วยตวง ระกำหั่นบางๆ 1/2 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง กุ้งแห้งอย่างดีโขลก 150 กรัม กะปิอย่างดี 3/4 ถ้วยตวง มะดันซอย 1/2 ถ้วยตวง มะอึกหั่นบางๆ 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลปีบ 1 ถ้วยตวง น้ำมันสำหรับผัด 1 ถ้วยตวง โขลกกระเทียม กะปิให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูลงโขลก ใส่มะดัน มะอึก โขลกให้เข้ากัน เติมน้ำ มะนาว ระกำ โขลกเบาๆ ใส่น้ำพริกที่โขลกลงผัดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด ผัดให้หอม ใส่กุ้งแห้งผัดให้เข้ากัน ปรุงรส ด้วยน้ำตาล ให้มีรสหวาน เปรี้ยว เค็ม รับประทานกับผักสดที่เตรียมไว้



เมื่อ : 10 มี.ค. 50 9:14:08
ที่มา: http://www.tipfood.com
โดย : vipcream