วิธีทำหมี่กรอบให้กรอบนาน

 
วิธีทำหมี่กรอบให้กรอบนาน

ใครที่ชอบทานราดหน้าหมี่กรอบ ถ้าจะทานให้อร่อยนั้น หมี่กรอบจะต้องกรอบนาน วันนี้เกร็ดความรู้มีวิธีทำหมี่กรอบให้กรอบนานมาฝากกัน... วิธีทำ คือ ให้นำเอาเส้นหมี่แช่น้ำ ให้อิ่มตัวก่อนแล้วจึงนำขึ้นผึ่งให้แห้ง แล้วจึงนำมาทอดในน้ำมันไฟปานกลาง แต่เส้นหมี่จะฟองฟู่ไม่มาก ดูดความชื้นน้อย ทำให้ยุบตัวช้า ก่อนทอดควรคลุกกับน้ำมันให้ทั่วเสียก่อน แล้วจึงนำมาทอด จะได้เส้นหมี่ที่กรอบ ถ้าอยากทานหมี่กรอบที่กรอบนาน ก็ลองนำวิธีที่แนะนำไปทำดูได้.



เมื่อ : 26 ต.ค. 50 10:59:33
ที่มา: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
โดย : fon