ไข่กุ๊กกิ๊ก

 
ไข่กุ๊กกิ๊ก

ไข่กุ๊กกิ๊ก

ส่วนผสม

เต้าหู้แข็ง 3 แผ่น
ไขไก่ 6 ฟอง
แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง
หัวไชเท้าหั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. แบ่ง ครึ่งเต้าหู้ตามทางกว้าง 1 แผ่น เป็น 2 ชิ้น พักให้แห้ง
2. ตั้งกระทะทอดเต้าหู้ให้พอง พักให้สะเด็ดน้ำมัน และเย็น
3. ผสมซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย นำไปคลุกกับแครอทและหัวไชเท้า
4. ผ่าเต้าหู้ที่ทอดไว้ด้านหนึ่งให้มีลักษณะเป็นถุง ใส่ผักรองด้านล่างตอกไข่ใส่ถุงละ 1 ฟอง ใช้ไม้กลัดปิดปากด้านบน
5. วางถุงไข่ในถ้วย นำไปนึ่งไฟแรงประมาณ 15 นาทีหรือ จนสุก

57980.jpg

ไข่กุ๊กกิ๊ก




Tag : ไข่กุ๊กกิ๊ก ไข่ กุ๊กกิ๊ก ส่วนผสม สูตร อาหารว่าง วิธีทำ
เมื่อ : 09 พ.ย. 52 14:28:55
ที่มา: palungjit.com
โดย : poster