เต้าฮวยนมสด

 
เต้าฮวยนมสด

ส่วนผสม ผงทำเต้าฮวยเย็นสำเร็จรูป 130 กรัม นมสดพร่อยมันเนย 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ตามฤดูกาล วิธีทำ เริ่มต้นโดยการตั้งกระทะ แล้วเทนมสดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ใช้ทัพพีหมั่นคนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้นมจับตัว เมื่อน้ำนมเดือดพล่านแล้วค่อย ๆเทผงเต้าฮวยเย็นลงในกระทะ คนต่อไปเรื่อย ๆ จนแน่ใจว่าผงเต้าฮวยที่เทลงไปละลายจนหมดแล้ว จึงเติมน้ำตาลลงไปเคี่ยวต่อ เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ทิ้งพักไว้สักครู่ก่อนเทลงบนแม่พิมพ์หรือถาด ปล่อยไว้จนเย็นจะแข็งตัวเอง ถ้าต้องการให้แข็งเร็วขึ้นให้นำไปแช่ตู้เย็น เมื่อแข็งดีแล้วให้นำออกมาตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาลเพียงเท่านี้ก็อร่อยได้สไตล์นมสดแปรรูป



เมื่อ : 18 ธ.ค. 49 1:33:27
ที่มา: http://www.horapa.com
โดย : vipcream